重庆周边代代放生最佳地点在哪，重庆小吃梨脯的做法

一、代放生可以让别人代放吗

1、鲜梨50公斤,白糖30公斤,石灰5公斤。

2、选坯:选成熟、青皮、心小的细沙梨。

3、制坯:先用刨刀将果皮刨净,剖成两半,用缠针刺眼后,挖心去籽。

4、灰漂:将果坯立即放入水灰比为5的灰水中,浸泡4小时后,将果坯放入清水里,浸泡20分钟。

5、焯坯:将果坯倒入开水锅中焯煮约3～5分钟,用手捏到有点软即可起锅,放入清水中,冷却后换水。

6、煨糖:将果坯放入蜜缸,加入冷糖水,稍煨紧一点,糖水不宜过多,反之容易出现缩筋现象,影响形状完整。

7、下锅:第二天,将果坯连同糖水倒入锅内,煮沸后起锅蜜渍。

8、收锅:下锅后隔1～2天再将果坯连同糖水倒入锅内熬煮30分钟左右,待糖温达到108℃时起锅蜜渍。

9、起货:将果坯连同糖水一起舀入锅内,熬煮30分钟左右,待糖温达到112℃时起锅,晾冷至60℃后上糖衣,即为成品。

10、距今半个多世纪前的八年抗战时期，重庆成为战时中国陪都、中共中央南方局所在地和世界反法西斯同盟国远东指挥中心，使长江上游这座内陆山城一跃而为国际性都市与大后方政治、经济、文化中心。大批政治人物、文化精英、社会名流聚集重庆，风云际会，写下了中国现代史上的重要篇章。距重庆市中心40余华里的卫星城北碚（音bèi），经“现代船王”、爱国实业家卢作孚的规划营造，加之拥有缙云山、北温泉、嘉陵江小三峡等著名风景名胜，因而一时成了陪都居民尤其是文化人流连寓居的地方，被誉为“陪都的陪都”。据北碚地方志介绍，今日北碚还保留了众多抗战文化遗址与名人旧居，如梅花山抗战名将张自忠墓、松林坡梁漱溟创办的勉仁文学院、北温泉陶行知筹建的育才学校、歇马场晏阳初设立的中国乡建学院、老舍旧居、梁实秋“雅舍”，以及复旦大学夏坝旧址、中国第一所电影学校、中国西部科学院旧址等。北碚的魅力曾吸引了众多抗战文化人士，熊十力、林语堂、老舍、梁实秋、端木蕻良、萧红、赵清阁、胡风和“七月派”诗人等一时云集于此，郭沫若、茅盾、翦伯赞、丰子恺、贺绿汀、姚雪垠等先后到育才学校讲学，冯玉祥、黄炎培、冰心、田汉、艾青等经常来往于渝碚之间，陈望道、周谷城等在夏坝复旦执教，以后吴宓也来到北碚相辉学院。一大批影响过中国现代文化的名著如《中国文化要义》（梁漱溟）、《四世同堂》（老舍）、《雅舍小品》（梁实秋）等，都是在北碚问世、从北碚传播出去的。北碚虽小，真可谓“小城故事多”。由于有这样一段特殊历史，因而在北碚民间经常会发现珍贵的现代名人书信、字画、手稿以及抗战报刊、图书、文物等。民间一度流传，北碚缙云山上的缙云寺，有一册100多位名人题署的抗战墨宝，“文革”中被造反派烧毁，但也有人说流落在外。在“收藏热”不断升温、名人字画价值飙升的90年代，这一墨宝自然成了众多淘宝者搜寻的焦点。于是，缙云山上不时会出现神秘兮兮的人物。

二、南京最新代放生消息

1、缙云山为西南名胜，茂林修竹，九峰竞秀，云雾缭绕，向有“川东小峨眉”、“植物王国”之称。南朝刘宋时期缙云山开山建缙云寺、温泉寺，使此山成了西南佛教重镇。据传唐代诗人李商隐雨中游缙云，夜不能寐，口占一绝，留下了《夜雨寄北》的千古绝唱：“君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。”缙云禅寺伴随暮鼓晨钟穿越漫长时光隧道进入二十世纪，千年古刹经受历史风雨浸蚀眼看气数将尽，却未想到三十年代初因一位大师的到来，而得以重现佛光，名扬天下。这位大师就是太虚。

2、太虚（1889－1947），浙江海宁人。俗名吕沛林，法名唯心，字太虚。毕生以振兴佛学、改革佛教、研究佛理为职志。早年曾在南京创设中国佛学会，主编《佛教月刊》，鼓吹“佛教复兴运动”；以后游历欧美，宣讲佛学，在巴黎筹组世界佛学苑，开华僧赴西方传播佛学之始。

3、1930年深秋，太虚大师云游来到重庆，适逢刘湘通令川东各县佛教会派僧侣入藏学法。太虚认为与其派往游学，不如就地设院，于是与重庆市市长潘文等共同发起筹建佛学苑，并接受缙云寺，辟为院址。经过将近两年改造修建，佛学苑于1932年8月20日正式在缙云寺开学。太虚亲任院长，定院名为“世界佛学苑汉藏教理院”，立院旨为：“研究汉藏佛理，融洽中华民族，发扬佛教精神，增进世界文化”。缙云古刹从此成了中国现代佛教与汉藏佛学的研究中心、众僧向往的圣地。

4、太虚既是佛学大师，也是一位力倡“人间佛教”的社会活动家，与各界多有交往。抗战期间，他提出“武力防御，文化进攻”的口号，号召佛教徒献身抗日救亡运动。同时，他还邀请学者名流上山讲学，让僧侣师生了解世界。其时，重庆城里的不少著名人士如于右任、冯玉祥、郭沫若、马寅初、老舍等，都曾上山讲学，梁漱溟、顾毓（王秀）、田汉、梅贻琦以及孔祥熙、张治中、张群、易君左等也曾上山游历，还有不少外国来宾、远方僧侣。雅好诗词文墨的太虚在与客人谈经论道、品茗吸纳之余，自然不会忘了请他们题署留言，以作永久纪念。于是日积月累，存下了一厚本名人墨宝册页，被视为缙云寺的镇寺之宝。

5、抗战胜利后，太虚大师于1947年离渝去沪，3月17日不幸因中风在上海玉佛寺圆寂。此后汉藏教理院改由法尊法师执长，一直坚持到1951年因办学经费无着而停办。沧海桑田，世事变幻，缙云寺在以后的岁月中声光不显，只有那册墨宝记载下了那一段难忘的岁月。

6、1966年“文革”爆发，这场人间劫难也很快降临到了佛国净土。缙云山上的不少古塔、碑刻、佛像毁于一旦，连当年教理院师生为庆贺太虚大师50寿辰而建的狮子峰太虚台也不能幸免。当众僧被扫地出门时，那一册“镇寺之宝”也就从此不知去向。改革开放以后，重庆各地的古寺佛庙纷纷修葺重兴，惟有缙云寺一直关门尘封。直到1998年，经北碚区新任旅游局局长王洪的多方奔走筹措，这才使缙云寺重新对外开放。

7、教师出身的王洪先生深知抗战文物的价值与意义，当他还在筹措开放缙云寺以前，就四处打听抗战墨宝的下落，不放过任何蛛丝马迹。苍天不负有心人，1998年春天，失踪32年之久的缙云寺墨宝终于悄然浮出海面。

8、原来，当年造反派杀上缙云山，火烧“四归”时，有一位在北碚文化部门工作的老人，因担心古刹文物遭毁，悄悄隐伏在寺庙附近。眼看缙云寺院外点起了烧“四归”的火焰，老人冒着极大危险，乘人不备，从火堆旁抢救出了那本墨宝册页，并精心保存至今。

9、这是一册闪烁着人文辉煌的二十世纪中国文化墨宝。据王洪先生介绍，全册汇存了三四十年代主要是八年抗战时期共108位中外人士的题署留言，以汉文书法为主，还有藏文与英、法文；其中有的人物只在这本册页中保存下了生前手迹，因而尤显珍贵。

10、蒙王洪先生雅意，笔者曾在重庆北碚有幸见过这些抗战墨宝，果然弥足珍贵，丰富多彩。这里试就部分题署内容，作一介绍：