北京哪里可以放生

你知道嗎？每年11月25日為「世界無肉日（MeatlessDay）」，這是一個以關懷動物為基礎，推廣以素食取代葷食的節日。目前為止，全世界已有數千萬人共襄盛舉，平日沒有吃素習慣的人們，會在這天要求自己吃素，利用群體的力量節制口腹之欲，不吃葷，更不消費皮草、牙飾印石等動物製品。期許人們能夠透過吃素方式摒棄一切形式的暴力，並喚起全世界人類對生命的珍愛和同情。

吃素一開始雖是宗教規戒，但隨著近年來慢性疾病盛行，以及氣候異常、糧食短缺等問題，愈來愈多學者認為吃素不但能夠有效解決上述問題，還能有效減少自然資源的浪費，「吃素」自此成為一股時尚養生風潮。不過，吃素雖然健康，卻也有它的利與弊存在，究竟我們應該如何吃素，才能吃的健康又環保呢？

首先，我們可以先來認識素食者的形態，依照飲食種類區分，包括只攝取植物性食物的「純素食」、額外可補充奶製品和蛋類的「蛋奶素」以及適度選擇動物性食物的「健康素」。純素食者因只食用植物性食材，選擇較小，因此最容易出現營養問題；健康素則以促進健康為目的，非完全排除動物性食物，因此營養方面較為充足，也是營養學家最鼓勵的素食方式。

根據醫學研究指出，素食者因吃素而補充了充足的纖維素與維生素A、C、E，較少攝取到飽和性脂肪酸，確實可降低心血管疾病、癌症、糖尿病等多種慢性病的罹患率；不過也因為素食者不吃肉，也可能導致缺乏維生素D、B12、鈣、鐵及動物性蛋白等，容易造成免疫力差、貧血或骨質疏鬆。此外，由於素食口味較清淡，業者在製作仿葷食品時會加入許多食品添加劑，其他食材也會提高調味料的比例，或採油炸方式烹調，人們便容易攝取過多熱量與添加物而導致肥胖或疾病。

醫師建議，素食者飲食除了要注意熱量與蛋白質攝取外，也要記得額外補充維生素與礦物質；食材方面則多挑選天然、未經加工的食品，種類則可依照「彩虹搭配」原則進行組合，例如：米、麥、玉米等「白色食物」，黃豆、米麩等「黃色食物」，花椰菜、海帶、奇異果等「綠色食物」，紅蘿蔔、番茄、南瓜等「紅色食物」，以增加食物多樣性。

生命经不起等待，不要浪费一分一秒

　　一个人所拥有的最好的东西是什么？不是昨天的辉煌，也不是明天的希望，而是现在。

　　永平寺里，有一位八十多岁的老禅师在烈日下晒香菇，住持道元禅师看到以后，忍不住说：“长老，您年纪这么大了，为什么还要做这种事呢？请老人家不必这么辛苦！我可以找个人为您代劳呀！”

　　老禅师毫不客气地道：“别人并不是我！”

　　道元禅师说：“话是不错，可是要工作也不必挑这种大太阳的时候呀！”

　　老禅师说道：“睛天不晒香菇，难道要等阴天或雨天再来晒吗？”

　　道元禅师一时语塞。

　　人们常说“今日事今日毕”、“自己的事情自己做”，话虽简单，但做起来却很难。人们总能找到各种各样的理由为自己开脱，但结果是不会欺骗人的，到头来欺骗的还不是自己？

　　人这一生有两件事情绝不能做：一是“等”，不能等明天；二是“靠”，不能靠别人，否则你这一生就算白活了。

　　日本净土宗的创始人亲鸾上人自小父母双亡。九岁时，他就已立下出家的决心，于是跑去找慈镇禅师为他剃度，慈镇禅师就问他：“你还这么小，为什么要出家呢？”

　　小亲鸾答道：“我虽年仅九岁，父母却都不在了，我因为不知道为什么人一定要死亡，为什么我一定要和父母分离，所以，为了探索这个道理，我一定要出家。”

　　慈镇禅师非常嘉许他的志愿，说道：“好！我明白了。我愿意收你为徒，不过，今天太晚了，待明日一早，我再为你剃度吧！”

　　小亲鸾听后，非常不以为然地答道：“师父，虽然你说明天一早为我剃度，但我终是年幼无知，不能保证自己出家的决心是否可以持续到明天。而且，师父，您都那么老了，您也不能保证您是否明早起床时还活着啊。”

　　慈镇禅师听了这话以后，拍手叫好，并满心欢喜地说道：“说得好啊！你说的话完全没错，现在我马上就为你剃度！”

　　如果还有明天，你将怎样装扮你的脸？如果没有明天，要怎么说再见？

　　每个人都要面对生老病死，小孩子不知道今天的决心能不能坚持到明天，老人家不知道自己这条老命能不能挨到明天，你能保证今天的计划明天还记得吗？是的，没有人能预知未来，谁也不能确定明天带来的是新的希望，还是未知的绝望！所以人活着就要努力，勿使今天依然成为过去的一部分！

　　子在川上曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜！”

　　生命是经不起等待的，人生短暂，须只争朝夕。