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　　寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等“根”菜。

　　山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。

　　由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　春分，是农历年24个节气中的第四个节气，其时一般在阳历年的3月20日或21日，今年春分的交节时间在3月20日戌时（即下等7～9时）。春分，古时又称为“日中”、“日夜分”，此时太阳到达黄经0度，正在赤道的上方，南北两半球昼夜均分，也正好是春季三个月的中分点，阴阳相半而寒暑平，一天内白天、黑夜平分，各为12小时。春分日后，燕子从南方飞来了，下雨时天空会见电闪雷鸣，大地上岸柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香，桃红李白迎春黄，各种植物均进入了旺盛的生长期。

　　由于此节平分了昼夜、寒暑，故在保健养生方面，更应注意保持人体的阴阳平衡状态，在情志上应保持乐观向上、轻松愉快；起居上可适当晚睡早起，多去庭院或户外散步，赏心怡情，使之与“春生”之机相应；衣着上应按“春捂”的理念，不可骤减，注意适当保暖，免使阳气过于外泄，保持气机畅达。

　　应知道，在自然界“春生”之机旺盛时，人体气血等运行系统也正处于旺盛期，激素分泌水平也多处于相对高峰期，此时易发的非感染性疾病，多见高血压、月经紊乱、痔疮、过敏性等疾病，故在预防春季传染病的同时，也应加强上述多种疾病的防治。

　　【饮食保健】食养上应选择可保持机体功能协调平衡的膳食，避免过燥、过热、过寒或升、降度大的食物。以寒凉性食物为主蔬或主食时，应佐以葱、姜、大蒜、韭菜、酒等温性调料；以温热或助阳食物为主蔬或主食时，则应以豆腐、蛋类等濡养滋阴之品佐食。