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其实,想要让莴笋营养保存得最好,不用琢磨复杂的烹饪方法,直接生吃凉拌就可以了。可是,许多人在凉拌菜前,都要把菜焯一遍。这是有一定道理的:许多菜,比如菠菜、芥蓝等绿叶菜,都含有不少的草酸。如果不先焯一下,其中的草酸就会妨碍人体对营养素的吸收。但是,如果凉拌莴笋也要焯就可惜了。因为莴笋中含有大量水溶性的无机盐和维生素,而草酸极少。如果用开水焯的话会损失很多营养。所以莴笋只要洗净、去皮、切丝就可以凉拌了,但提醒消化能力差的老年人和病人还是熟吃更好。
莴笋营养丰富,含有天门冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等17种氨基酸,维生素C、A以及矿物质丰富,尤其含钾多达212毫克/百克,更是高血糖、高血压和高血脂患者的常用美食。
给大家推荐一道“橄榄油拌莴笋丝”。
原料:嫩莴笋100克、生榨橄榄油2克。莴笋去皮切细丝后,放入少量盐和味精,放橄榄油拌匀即可。
小狗为求主人不杀,下跪一小时中国佛教放生网_放生仪规放生感应放生功德放生心得放生愈病-云端佛学小宏说,“那一刻,很多围观者自发成了它的保护者,帮忙给它求情,”民工道理满满的称,狗是自己喂大的,就是为了冬天宰后下酒。
那位民工说,“它太通人性了,一直眼泪汪汪跪着,跪了1个多小时,尽管在发抖,但没逃跑。”他称,狗跪倒的一幕刚好被陈女士看见了,守在旁边与自己交涉,为狗请命,近20人围观者也帮忙讲情。
尽管,他嘴里说着:“它太通人性了”,“其实,看见它的样子,我也不忍心杀了。”但还是在收下了小动物保护协会志愿者小宏她们付出的60元赎身费,才放了这条与他朝夕相处,曾给寂寞孤独的他带来温暖快乐的土狗一条生路。如果没有人付钱呢?
事情还没有结束,直到小动物保护协会志愿者小宏她们掏钱赎身抱它时,刀下逃生的土狗不是站起来欢叫跳跃,而是依然跪在那儿泪眼巴巴的看着要杀它的主人舍不得离去。小宏说,昨天(3日)一整天,这条刚到小动物收容基地的狗没吃东西,根据她们养狗多年的经验判断,它还在恋旧!
这种现代版的“人”心和“狗”心的强烈对比,不能不给人留下思考的余地,不能不让这篇新闻在网上流通。
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