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　　不少现代女性因事业、家庭的双重负荷，心理、生理上都承受着巨大的压力，才30多岁就开始出现更年期症状，下面介绍一组能够调节内分泌、平衡雌激素、补钙、调经、养颜的葛根食疗法。

　　由于社会发展步伐的加快，不少现代女性因事业、家庭的双重负荷，心理、生理上都承受着巨大的压力，才30多岁就开始出现更年期症状，如面部色斑、痛经、月经不调、乳腺疾病及骨质疏松症等等。究其原因，与内分泌紊乱以及盲目进补有关。

　　如何改善这种症状呢?在此向您介绍一种药食两宜的植物———野葛根。这种堪称女性保护神的植物富含高活性的植物化合物异黄酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等物质，具有显著的调节内分泌、双向平衡体内雌激素的功效。野葛根中的异黄酮是迄今为止发现的植物中含量和活性最高的(其活性约为大豆异黄酮的100～1000倍)。葛根素是一种糖甘型化合物，对心脑血管有很好的作用，并且对卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部微循环系统的血液，滋养卵巢，激活卵巢雌激素的自然分泌，从而延缓女性衰老。

　　下面介绍一组能够调节内分泌、平衡雌激素、补钙、调经、养颜的葛根食疗法。

　　1、葛根粥(每日1次) 原料：葛根粉100克，小米50克。做法：先将小米洗净，加水熬成粥，然后加入用净水调匀的葛根粉，边加边搅拌，煮沸即成。

　　2、葛根煲银鱼(每日一剂，佐午餐食用) 原料：葛根50克，小银鱼100克，豆腐100克，食盐2克。做法：在煮沸的汤中，加入洗净的葛根、小银鱼、豆腐(切小块)，先用旺火再改用文火煲30分钟，加食盐调味即成。

　　3、葛根羹(每日2次) 原料：葛粉10克，葡萄干10粒。做法：将葛粉、葡萄干放入碗中，加少量饮用净水调匀，再用沸水冲泡，边冲边搅拌成糊状即可。

　　4、葛根桂花茶(每日1剂，可多次泡饮) 原料：葛根5克，桂花1克，巧梅花2朵，绿茶1克。做法：将原料混合后，用沸水冲泡，加盖闷5分钟即成。

　　5、葛根玫瑰茶(每日1剂，可多次泡饮) 原料：葛根5克，玫瑰花2克，红茶1克，红花1克。做法：同葛根桂花茶。

　　6、葛根小排汤(每日1剂，一次吃完) 原料：葛根100克，山药50克，小排250克，食盐2克。做法：将小排洗净、过水(放入沸水中烫1分钟后捞起，冲洗净，将用过的沸水倒掉)，再放入煮沸的汤水中，加葛根、山药同煮，先用旺火再改用文火煲1小时，加入食盐调味即成。

　　此外，平时常食用豆芽炒豆腐、豆浆芝麻饮也能补充雌激素。

　　从贫血方面来看,同男性相比,女性要严重得多。贫血调查的结果显示,约5个女性中就有1个人贫血。你,或者你的朋友,还有你的母亲,说不定都有贫血呢。

　　贫血的女性较多

　　贫血的人中女性较多,但是说多,到底有多少人患了贫血呢?要回答这个问题,先让我们看看女性贫血比例的调查数据。

　　日本厚生省的"国民营养调查"中的一部分是对女性的贫血调查。它以18-59岁的女性为对象,将血红蛋白量在0.1升中不足12克的人按照不同的年龄,以百分比表示出来。

　　调查显示,女性的每个年龄段都有贫血的人。将其比例平均一下,约为19%。就这个调查来看,女性中每5人中就有1人有贫血倾向。

　　怎么样,现在知道贫血在女性中是多么常见的疾病了吧。

　　女性的血比起男性来更淡

　　在这里,我们再看一组数据。许多国家的红十字会,收到献血申请之后,在采血之前首先要检查此人的血液相对密度。相对密度低的血液,也就是红细胞较少,偏轻偏淡的血液,就不能对这种人进行采血。所以,贫血的人就算想要去献血也献不了。

　　所谓血液相对密度,就是将同体积的水的重量作为1,它与血液质量的比。一般男性1.052-1.060,女性1.049-1.056为正常值。健康人的血液相对密度,在一定范围内维持恒定,男性在1.054以上,女性在1.052以上。血液相对密度在1.051以下的人就不能献血。

　　贫血有很多种类,但女性大多为缺铁性贫血。

　　缺铁性贫血主要是因为铁不足所致。要问为什么会铁不足的话,那就是因为体内铁的摄入量低于消耗量。

　　我们的体内有储藏铁,即储存在体内的铁分。但是,储存的铁原本就不多,如果消耗掉很多铁的话,就会将储藏铁消耗完,这样一来血红蛋白就不能顺利生产出来,就会造成贫血。

　　女性在月经、怀孕、生育时会有大量铁流失。也就是说,女性从初潮到来直到闭经期间,与男性相比,有必要摄取更多的铁。

　　贫血的女性很多,是因为很少人在这期间充分地摄取了所需的铁分。