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材料:
低粉200克,麦芽糖160克,油50克,苋水3克,绿豆沙馅球,蛋黄液
做法:
1.饼皮做法: 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。
2.倒入50g食用油再次搅拌均匀。
3.筛入200g低粉轻轻拌匀。
4.拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中,放入冰箱松弛30分钟。
5.月饼做法: 根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6:4。
6.月饼皮面团压成圆片,放一个绿豆沙馅球。
7.将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球,最后将面皮封口,轻轻揉圆。
8.将手上放些干面粉用面球滚一下,沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球,轻轻将手柄压下去。
9.脱模只需要拿起月饼模,再轻轻压一下手柄,月饼就出来了。
10.烤箱预热好后,将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱,220烤8-10分钟左右,取出烤盘晾5分钟,刷上蛋黄液,再放入烤箱200度烤8-10分钟左右就好了。等月饼彻底晾凉后,放入密封袋中回油即可。
理净法师答:如果亲人有犯牢狱之灾的,家人该如何应对?问:如果亲人有犯牢狱之灾的,家人该如何应对?佛法有没有应对的方法来帮助化解?
理净法师答:我不知道你所说的"牢狱之灾"是指什么,是通过算命之类而知,还是指违犯了法律之事.如果是因算命而知,佛弟子不可信算命、看相之事,佛教讲因果报应,如果你前世造业,今世就会有果报。可以通过持诵《普门品》来忏悔罪业。如果是亲人违法了,那就应当面对现实,接受法律的征处,不应当逃避责任。作为佛弟子更应当遵守法律,社会法规也是佛教戒律的一种补充,违法相似与犯戒,那犯戒了要忏悔还是逃避?
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