站前区山放生微信群

素食 30 年

一九六六年出生於江苏，现居广东省潮州市。在职素食厨师。本人：十六岁有缘结识苏州灵岩山寺典座法师，并拜师学习寺院素食烹饪，参学於上海龙华寺，玉佛寺，厦门南普陀寺，潮州开元寺素菜馆，对传统寺院素食的烹饪有秉承的学习和实际操作，具备寺院素食独立操作的技艺，曾经多次完成寺院举办，佛像开光，住持升座大典，大型法会，寺院重要接待的膳食的菜肴的计划，设计。对中国宫廷素食，有个完整学习过程，和自己实际操作的实践，曾经协助多家热爱素食的人士开创素食菜馆，并担任他们店馆的厨师长，总厨，楼面经理，总经理等职。对于流传於明间的自然素食，曾多次访求和学习，重识於菜肴菜品的典故，
用的饮食营养搭配，菜肴的四季转型，各式菜单的设计，菜名取之，能以读名知其品，见之知其味，品之有留意，意得营养，又平衡人体食物所需求。多年一直从业素食，专业素食烹饪，培养了一些现能独立操作的素食厨师长、厨师，懂得营销的素食店、馆后备人员。自己依佛理修学，终身素食，茹净素。
素食：是新世紀的烹飪。素食=健康=美食，对生灵的热爱，对动物的珍惜。積極提倡食用素食，推廣素食健康的觀念，追求素食烹饪口味。以『天然健康食品新選擇』為口號，秉持『天然、健康、美味、新穎、均衡飲食』 為理念，终身素食，自己茹素愿更多人品素，食素、持素，和谐生态、共修，共学，共习。愿众生身心清净。

徐小健

学习之乐

孔子说：“学而时习之，不亦说(悦)乎!”(《论语·学而》)人们每每于学习，则厌学、倦学、恨学、弃学，这是因为不真知学之滋味。若能进入深里，得其知识，晓其义理，获其智慧，养其情性，便能好学且乐学，能精进且不能自已了。孔子活到老学到老，便是由好之而进入乐之，从而乐此不疲了。

交友之乐

孔子说：“有朋自远方来，不亦乐乎!”(《论语·学而》)交友是一种快乐的事情，互相慰问、交流、切磋、帮助，这是一种快乐。孔子不仅善交朋友，且广交朋友，给他带来了很多的快乐。

歌舞之乐

音乐与舞蹈，孔子不仅喜爱，且精于研究，敏于鉴赏，长于教育。他会作词作曲，是卓越的词曲作家;会多样演奏，是多才华的演奏家;酷爱歌唱，以歌声表志趣;音乐的教育，他又留下了丰富的文化遗产。音乐能使人快乐，音乐也与孔子这位真正的大音乐家结伴相随一生。孔子有名言：“成于乐。”(《论语·泰伯》)

育人之乐

孔子弟子三千，在培育人才之中，自己也获得了巨大的欢乐。弟子们不同的性格、不同的志趣、不同的爱好、不同的碰撞、不同的教学相长，就像三千朵不同色香形的花朵盛开在孔门这座大花园里。孔子门墙桃李芬芳，争奇斗艳，春色满园，怎会不令人快乐、令人愉悦、令人陶醉!此亦如《孟子·尽心上》所说：“得天下英才而教育之，三乐(第三种乐趣)也。”

山水之乐

孔子喜欢登山临水，且每每于此时此境此情，志舒意畅心欢。孔子说：“知者乐水，仁者乐山。”(《论语·雍也》)这水可以让人“乐”，这山也可以让人“乐”，可以乐以忘忧，乐而生智。因此当弟子曾说出其志：“莫(同“暮”)春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”(《论语·先进》)此时夫子喟然叹曰：“吾与(赞同)点(指曾)也!”其奥秘之一便是孔子既眷恋人世，亦依恋大自然。投入、欣赏并享受大自然，是孔子人生之调节、超脱、快乐，乃至于获取智慧与灵感的一个主要源头。今天关在水泥与玻璃窗里的圈内人士，如果常常亲近大自然，乐水乐山，一定能获得生活的真正快乐!

饮食之乐

孔子是个美食家，此中所获乐趣良多。《论语·乡党》载，孔子“食不厌精，脍不厌细。”这是一种美食家的风采了。《论语·述而》：“子在齐闻《韶》，三月不知肉味”，曰：“不图为乐之至于斯也。”这固然可以看到孔子对《韶》乐所达到的痴迷境况，同时也可以反观孔子于饮食审美“味”之深邃。《中庸》里孔子就说：“人莫不饮食，鲜能知味也。”此句真堪玩味，且味之无穷。

《吕氏春秋·慎人篇》：“古之得道者，穷亦乐，达亦乐，所乐非穷达也。道得于此，则穷达一也。”这也就是孔子“得道之乐”了。