霍林郭勒市宝林寺放生泄

按四时之变化，行增减五味之法，以调养五脏之气。“春省酸增甘，以养脾气；夏省苦增辛，以养肺气；秋省辛增酸，以养肝气；冬损咸增苦，以养心气。”春夏阳气旺盛，要注意“春夏养阳”，秋冬阴气旺盛，要注意“秋冬养阴”。

　　饮食与我们的日常生活和健康密切相关，不论您是一位上班族、还是正在读书的学生，抑或是一位老者正在颐养天年，都希望能吃得健康又有活力，而最好的方法就是随顺自然。

　　按四时之变化，行增减五味之法，以调养五脏之气。

　　“春省酸增甘，以养脾气；夏省苦增辛，以养肺气；秋省辛增酸，以养肝气；冬损咸增苦，以养心气。”春夏阳气旺盛，要注意“春夏养阳”，秋冬阴气旺盛，要注意“秋冬养阴”。

　　下面先提几个问题，请大家来思考一下：

　　1.反季节的蔬菜（错季蔬菜）、水果是高档食品吗？

　　2.国外进口的食物、特色蔬果就是高级有营养的吗？

　　3.一日三餐在量、色上有讲究吗？

　　先来看第一个问题，我们从以下几个方面谈起：

食物的「性」 季节和人体的关系

　　冬季生长的蔬果多是凉性的：如白菜、萝卜、梨、柑、橙、柿子、豆类、绿豆芽等。冬季寒冷，人体五脏六腑相对外部环境来说就很热，以便御寒。饮食相应要多选择凉性的，以平衡人体与外界的寒热反差，达到内外和谐。若内有热而外感风寒就很易感冒、发热生病。

　　夏季太阳高照，天气热，生长的蔬果多是温热性的：如姜、扁豆、桃、樱桃、龙眼、荔枝、榴莲、核桃仁、木瓜、南瓜、红萝卜、红枣、糯米等。炎热季节，相对外界而言，五脏六腑就偏凉，饮食要多选择温热性的，调和处于较凉状态的内脏与炎热外界之间的强烈反差，人在顺应自然的状态下，不易生病。且温热食品，不会象各种冷饮那样，对肠胃等脏腑造成损伤。

　　中国的老祖宗很早以前就有饮食要与时令相配的智慧知见，象《礼记·月令》，每季应吃什么都有记载：农历月份最适宜的食物1 -3月 麦子 4 -6月 各种豆类 7 -9 麻10-12月黄黏米

　　按季节吃应季食物，使我们的身体跟大自然相应，随顺大自然的节气，身体就健康。要跟自然规律做对，就是背道而驰、自讨苦吃！我们都有经验，反季节的蔬菜、水果味道根本不好。靠人工环境、超量化肥和大量激素而促生的东西您还能期望它怎样？其营养和品质与自然环境下正常生长的根本无法相比。我们为何花高价去买劣质且有害的产品？

　　第二个问题的正确答案是四个字：土生土长。

　　人住在什么地方就吃什么地方出产的东西，才最适宜。土生土长的意思很深，我们举例来体会：在某地住久的人，偶尔到外面旅行，会水土不服，很容易生病。从这里就能体会出

　　土生土长的道理。

　　食用当季、当地生长的粮食蔬菜水果，是最经济、最符合健康原则的。另外还要综合考虑自身的体质、状态和食物的四气五味、寒热性，予以相应的搭配。

　　由于现代反季节的食物价钱卖得好，超市中常见许多反季节食品。交通的便捷，使我们能方便的买到遥远国家或地区出产的食物。掌握上述正确饮食理念后，您一定懂得如何去判断和选择了。

　　第三个问题就是：合理的三餐应如何安排？西方有句谚语：早上吃的像国王、中午吃的像平民、晚上吃的像乞丐。们可以从以下几个方面来体会一下：

时间与人体状态 饮食的量与质 颜色的调整

　　早餐，影响一天的情绪和精力。量要够，营养丰富又容易消化的食物为宜。以红色、黄色为主，如：黄豆、豆浆、西红柿、红萝卜、全麦面食品、玉米、小米等。

　　中午的消化能力较强，量要适中，高蛋白质的食物及生长于地面上的花果叶类食物较适合。以绿色为主，配少量的黄、紫色。各种豆类、芽菜、绿色蔬菜、搭配多种主食。

　　晚餐接近睡眠时间，消化能力趋弱。不宜太丰富，以简单少吃为好。易消化的食物为主，如粥、汤、发面的食物等。以黑紫色的食物为主，绿色为辅，如：海带（昆布）、紫菜、茄子、紫色卷心菜、黑米、黑麦制品等。

　　饮食的学问能帮我们在日常生活中照顾好自己和家人。一言以蔽之，健康的饮食和生活方式就是随顺自然。为了健康和幸福，下面几句话值得时时品味：

　　1.冬吃萝卜，夏吃姜，是道法自然的正确举措。

　　2.冬吃火锅，夏吃冰，是背道而驰的错误选择。

　　3.当地、当季、土生土长，是最合理、经济、健康的饮食原则。

　　4.一日三餐：早吃好、中吃饱、晚上要吃少。

　　5.饮食中最好的饮品是水，天然无污染的水。如只能喝工业制水，优选矿泉水、山泉水、天然水，不要喝矿物质水（用纯净水勾兑而成）、纯净水、蒸馏水或打着健康旗号的各种饮料，非自然的工业饮品对健康无益。

　　后记：健康幸福从厨房开始，用心烹调一桌饭菜，让家人共享，使每个人身体健康、心情舒畅，我们的家庭会越来越温馨，孩子在三餐中亦得到爱心和能力的培养……

《小部.本生经.善法品.难施本生谭》（青年婆罗门）Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

序 这个故事是佛陀在祇园精舍时，对信众供养僧团时所说的话。当时舍卫城有两个当官的年青人，都是出生于婆罗门豪族，他俩与其他居士一起供养佛陀和僧团七天，在最后一天将准备的资具施与僧团。Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

供养资具时，这两个年青人中年龄较大的那个礼拜佛陀后，坐在一旁说道：“佛陀，供养僧团只要用心纯正，不论施物多寡，功德应该是一样的吧”。

说完，便将准备的食物拿出供养。佛陀说：“善士们啊！你们对僧团做施舍，我给你们说说过去的因缘”。Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

主分 以前梵与王统治波罗奈国时，我们的菩萨出生在迦尸国的一个婆罗门家庭，长大后到德叉尸罗国学习禅定之法，学成后出家梵行，带领僧团住在雪山边。Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

为了获得食盐和醋等生活必须品，一路巡游到了波罗奈国的首都，国王奉请他们在御花园落脚。过了几天他们到邻近的村子里乞食，村民们争相供养。Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

回到波罗奈国都城后，市民们同样地热情，并供养了大量的衣钵、药品等资具，就像那个婆罗门官员所做的一样。Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

当时我们的菩萨对众人说：“善友们啊！有信仰和文化的地方，人们都乐善好施”。为表示感谢，菩萨颂了以下二个偈子：Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

一 Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

施与非容易 业之最难者Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

愚恶人不行 贤善见习难Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

二 Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

愚恶与贤善 死赴不同处Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

恶人赴地狱 善人终天界Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

为大众的利益，菩萨直到雨季结束后才回雪山。我们的菩萨努力修习禅定，后投生于梵天。Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站

结分 佛陀讲完这个本生故事后，说：“当时的仙人团体就是现在的僧团，带领仙人的便是我” 。Utm佛教网 - 人生佛教网，以弘法利生为己任的权威佛教网站