黄梅县市哪里可以放生

摘自《学佛答问》（答香港参学同修之十）

问：以前听从印光祖师、广钦老和尚等都劝人持念“南无阿弥陀佛”，本也想立定志向，不换题目，就学老太婆们专持这一声佛号到底。但最近又听闻其他法师说，六字大明咒、南无观世音菩萨、南无地藏王菩萨种种功德利益，遂使弟子心起无明，无从遵循。虽也曾经听其他法师说道，持哪一种都一样，只要有缘就好，弟子咸认为只要利益大，能事半功倍的，埋头一路念下去，终有感应道交时。故请法师慈悲，弟子应如何对治？

答：你的业障很重，重在什么地方？见异思迁。听一个人跟一个人学，听两个人又想跟那个人学，天天在换题目，恐怕到老都一事无成，总想找一个快的方法，有效的方法，你已经找到了，你不相信有什么法子？诸佛如来都说，念阿弥陀佛功德第一。我们在慈云灌顶法师，这是乾隆年间我们佛门有位大德，他的著作非常多，大概有四十多种，都收在日本《续藏经》里头，了不起的一位大德。他曾经说过，这个话在《观无量寿佛经疏钞》里头，那书是他作的，他在里面讲过这么一句话：你所犯的罪业极重，所有经忏（这个忏悔）都忏不了的业，没有办法，什么都失效了，最后有一样东西可以把它忏掉，什么东西？一句阿弥陀佛，这一句阿弥陀佛的力量超过所有一切的经忏佛事。

你看你遇到了印光法师、广钦老和尚不是教给你了吗？你不相信，这是你业障深重！你还要改念其他的，念阿弥陀佛怕得罪观世音菩萨，怕得罪地藏王菩萨。其实观音菩萨、地藏菩萨都念阿弥陀佛，你不晓得这个道理。所以一定要有信心，不能够随便听别人的话，随便听人家话，你一定走错路子，这也就是没有遇到好老师。那我们过去遇到的老师，你看跟老师头一个条件就是不可以听别人的话。我到台中去见李老师，想做他的学生，三个条件，第一个条件只可以听我讲经说法，任何就是法师大德、在家居士讲经，一律不准听，头一条。第二条从今之后看的书，不管是佛书、是世间书，都要得他同意，他要不同意不可以看。你们能遇到这种老师吗？看起来这个老师好像很跋扈，其实有大道理在。你跟这一个人学，又听别人的，人家怎么教你？这个讲师承，能不能成就，你自己要百分之百的服从，老师对你负完全责任。你要不听话，去乱听乱学，老师不负责任。所以这是师生之道，现代社会上也看不到了，现在讲民主自由开放，谁也不能干涉谁，那就是各人听命所转。

久居城市，你需要一餐素宴 有这么一个地方，居于城市安静的一隅：地上是银杏的黄叶，水池里的锦鲤悠然摆尾，厨房飘来香味，这里时间缓慢，与城市的喧嚣无关。这里就是长沙中意二路818号，素食馆德星楼的所在地。

和院落的安静不一样，厨房里却在忙碌着。厨师们埋头准备着中午待客的午饭。厨师罗平在盘子上用巧克力酱绘出一节莲藕的形状，洗净的铜钱草簇拥着花骨朵形状的荷花酥，像极了夏天院子里的睡莲。

寻味

吃的不仅是素食，还是环境和文化

今年年初，决定为母亲刘玉辉开一家素食馆之后，陈海波与姐姐、哥哥和弟弟一起开始了对自家老房子的改建。陈海波说，要开一家素食馆，环境很重要，“客人吃的不仅是素食，还是环境，是文化。”在陈海波看来，品尝素食，应该是一种更复杂、层次更丰富的体验，由味觉到肠胃，再到心神。这不仅是一桌素食就能达到的体验，还需要环境的配合。

德星楼的装修的确走心。院落里有假山、流水、草坪，端庄的楼房门口贴着对联：龙盘福地天赐福，凤落吉宅地生金，寓意吉祥。进门前还有一则提示：禁止吸烟，禁止喝酒，禁止大声喧哗。入门便看到规规矩矩的中堂，一座寿山石，一幅古画，一副对联：诗书藏意气，道德释襟怀。来到这里，你会感觉到“此中有真意”，需细细体味。

德星楼一楼是一个个典雅的小桌，上到二楼是包间。推开紧闭的房门，每一个包间无不独具特色。有大气的会议厅，也有雅致的中厅。最耐人寻味的是佛堂，四个蒲团放置在地上，窗外是树木，清清爽爽。

德星楼的八位厨师，是陈海波从广西、广东、四川、福建、江西包括湖南各省找来的。从全国各地寻来的厨师齐聚一堂，不会辜负你从长沙市中心驱车一个多小时的寻味之旅。

本味

山野的珍馐是最杰出的调味料

在饭桌前坐定，好菜便上桌了。

招牌菜——菌皇佛跳墙的上场带着神秘。白雾渺渺中，金黄的菌汤若隐若现，先来个“犹抱琵琶半遮面”，让人期待半晌。干冰的雾气散去，呈现在眼前的竟是一清清池塘，乳白的鹅卵石点缀着铜钱草。猴头菇、羊肚菌、松茸、白松露、竹荪等18种菌类，经过6小时和时间、火候的“厮磨”，终成一碗清亮、味鲜的佛跳墙。虽是全素，但来自山野的珍馐，已是最杰出的调味料。

来自世界各地的鲜美原材料汇聚在德星楼的厨房。来自各地的大厨也尽显身手，取各地菜肴之所长，创作出德星楼的独特菜肴：照烧新麦海茸筋、金盏竹燕、宫保猴头菇……

德星纸片笋是陈海波的最爱。虽是一道汤菜，却透着爽辣劲。切得薄如纸的笋片，加上提味的青椒和鲜花椒，十几种蔬食熬成姜黄色汤汁。这道汤，可不是那么“温顺”，花椒的辛辣已深入汤汁，舌尖被鲜味包裹时，一丝辛辣也随之入胃，冬天喝起来祛湿祛寒。

回味

原味素食带来舌尖和心灵慰藉

德星楼意为“有德之人如群星汇聚于此”，德星楼包容各种风格、各地气质，也欢迎各方来客前来品尝佳肴。德星楼崇尚德行，推崇善举。百善孝为先，德星楼的建成就源于陈海波和哥哥、姐姐、弟弟对母亲的孝道。母亲刘玉辉信佛、吃素食，开一家素食馆是她的心愿，于是，便有了德星楼。陈海波说：“每当遇到困难，我总会回到老家，觉得和母亲来唠唠嗑，就能得到心理的慰藉。”德星楼也希望通过原味素食给食客们带来舌尖和心灵的慰藉。

据德星楼经理刘炜琪介绍，德星楼经常为老人举办寿宴，在中堂，老人被扶上太师椅，儿女依次上前行礼，随后一家人坐下，老人坐上席，一起享受一顿素食。“来到我们这里吃素食的老人家都好开心，其实老人家很看重儿女们心中的孝道。”她经常因为看到老人们的笑容而发自内心的高兴。

陈海波说起一个故事。有一次，一位客人来德星楼，品尝到菌皇佛跳墙后，立刻湿润了眼眶，因为在他小时候，家里没什么吃的，母亲就经常去山里采摘菌子，鲜美的菌汤一下子让他想起了母亲。著名词作家郭天柱在德星楼吃过一次素食，素食被做成各式花样，让他不觉想起了童年时候母亲的一道道拿手菜：“美味的素食告诉我们要热爱生活，同时也激发了我们对父母的怀念，对小时候生活过的山水的怀念。”

孝顺父母的最佳方式莫过于陪伴，而德星楼则提供了一种温馨的陪伴方式：陪父母一起，品尝一顿精致素食。