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看上去像鸡鸭等荤食,吃起来却是货真价实的素食。下周五,第二届武汉素食养生展将在武汉国际会展中心开幕,将展出近百种素食产品和素食菜肴,展会现场还特设素食养生展区。
国内不少知名企业带来大量的素食,如素菜火腿、咖喱素鸡、素食烤鸭等包装素食,届时让市民大开眼界;本地知名素食馆也将现场展示素包子、素牛肉等菜品,供市民现场品尝。
记者采访了解到,在武昌、汉口等商业综合体,已经出现多家素菜馆的身影,光顾者多为爱好素食的中老年人。这些菜馆主打的素食理念,已逐渐被市民所接受,成为江城餐饮行业的一股新风向。
素由心生丨春节前的最后一个节气——立春立春是一年中的第一个节气,“立”是开始之意,今年的二月四日立春,它标志着风和日丽、万物复苏的春天已经到来。立春之后不久,就是我国一年之中最重要的传统节日,春节。
《黄帝内经》说:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝……”。意思是说立春开始后自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,这时人们应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形体,使情志随着春天生发之气而不可违背它,这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法,就会损伤肝,这是因为春天生养的基础。因此,春季以舒畅身体,调达情志为养生方法。
初春气候变化无常,是一年中最不稳定的季节。同时,人的机体经过严冬的蛰伏,免疫力和抗寒能力均有明显的下降,这就为各种病菌的侵入铺垫了温床。大家肯定不希望过年休息的时候受到疾病困扰,因此立春的时候尤其要注意健康问题。
此外,立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。
古人说:“阴冷莫过倒春寒”。所以,立春之后要本着“春捂秋冻”的原则,注意保暖,适时增减衣服。俗话说“春不减衣,秋不戴帽”。立春气温还未转暖,不要过早减掉冬衣。初春时节,晴时阳光普照、温暖宜人;阴时则寒气袭人,时常有回潮的小股冷空气,还会使人感觉重回冬天。冬季穿了几个月的棉衣,身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春,乍暖还寒,气温变化又大,过早减掉冬衣,一旦气温下降,就难以适应,会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体,容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。
由于早春气候寒冷、干燥,加之人体抗病能力的下降,流感、脑炎、白喉、麻疹、猩红热、肺结核的发病率都远远高于其他季节。所以预防保健尤其重要。注意居室内的环境卫生。经常开窗保持空气新鲜,拉开窗帘使阳光进来,使各种病菌失去滋生条件。
不仅是如此,我们还应该加强体育锻炼。清晨起床后散步、慢跑或打拳、做操能加速新陈代谢和提高机体适应气候变化、抵抗疾病的能力;闲暇时间和朋友结伴去郊游、爬山,也会情趣盎然、愉悦身心。
合理地调节饮食结构。立春后就是春节,要多吃蔬菜、水果、豆制品。立春这一天,中国民间习惯吃春饼,称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。
上海放生鸟类的地方立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。所以,春季饮食忌“酸”。酸性食物有炒花生、炒瓜子等。宜食用甘温补脾之品,可多吃山药、春笋、菠菜、大枣等。中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。
济南巴西龟放生地点注意心理卫生保健。要多接触大自然,多与朋友沟通交流,根据自己的爱好,做一些文明有益的活动,以克服单调的生活方式,这对维护身心的健康,无疑将是大有裨益的。
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